طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المقادير:

2/1 كغم قمر الدين.

2/1 4 كوب ماء.

1 كوب نشا.

1 كوب سكر.

1 كوب جوز مفروم خشناً.

طريقة التحضير:

- ننقع قمر الدين في الماء قبل يوم ثم نصفيه في وعاء.

- نذيب النشا في نصف كوب ماء ونضيفه الى الوعاء ثم السكر ونحرك جيداً.

- نضع الوعاء على نار متوسطة ونحرك بملعقة خشنة.

- نترك الوعاء على النار بعد أن يغلي مدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

- نرفع الوعاء عن النار ونسكب قمر الدين في اطباق التقديم ونزين بالجوز.